料理

子供満足!

おなか「ぐ~」っとなるほどおいしい【至高の焼きそば】5才年長さんがつくったよ

5才の次男と焼きそばつくった わが家の鉄板「至高の焼きそば」byリュウジさん 休日のお昼の鉄板メニュー  「焼きそば」 簡単かつ野菜も肉も入れられて 使い勝手抜群! でも、うちの子供...
Special料理

かぼちゃのポタージュ カプチーノ仕立て (LA BONNE TABLE 中村和成シェフ直伝)

フレンチの中村シェフ直伝 かぼちゃポタージュ フワフワのミルクの泡がプロっぽいです
子供満足!

子ども(小2と年長)が夕飯を作ったよ〜てりたま豆腐ハンバーグ&豚ニラみそ汁〜

料理男子への道 子どもたちが将来、健康管理できるように今のうち(小学校低学年)から料理を教えています。 自分で作ると野菜に手を伸ばすようになったり市販で売っているものの味がいかに濃いかを知ってもらったりできます。 メニュ...
料理

フレンチのシェフに学ぶ【白いボロネーゼ】

本日の「妻のために作るランチ」は フレンチレストラン LA BONNE TABLE(日本橋)中村和成シェフの動画で学びました、「豚肉とマッシ1ルームの白いボロネーゼ」を作ってみました。 動画で確認したい方は中村シェフのYouT...
Special料理

【中村和成シェフ】のシンプルトマトパスタを作ってみた

※備忘録として 中村和成シェフとは 日本橋(COREDO室町)内のLA BONNE TABLE(ラ・ボンヌ・ターブル)と言うフレンチレストランのシェフです。 こちらのページから予約できるよ...
料理

【つくおき.jp】共働き家庭,夕飯の強い味方はこれ!

共働きだと、 夕飯作り、時間なくて ほんと大変ですよね・・・ うちも例に漏れず、子供産まれてから永遠の悩み。。。 わが家夫婦共働きで、 共にフルタイム勤務。 帰宅してからの夕食準備を 楽して、美味しく、健康的に...
料理

さつまいものパウンドケーキ【ヘルシオオーブン】

※ウチのはヘルシオ「AX-XW400」 2段30L(2017年モデル)を使用しています。 パパでも簡単に 美味しいおやつ作れないか。 にお答えします。 結論 パウンドケーキ簡単です。 【理由】 ・材料少ない ・ガシガシ混...
料理

ヘルシオで焼き芋がウマすぎる!

ヘルシオで焼き芋がウマすぎる ※ウチのはヘルシオ「AX-XW400」 2段30L(2017年モデル)を使用しています。 ヘルシオオーブン 簡単シリーズ! これは本当にヘビロテしています! 石焼きのような、ねっとり、あま〜く仕上がります!...
共働き時短料理

ヘルシオオーブン【ステーキ肉】を焼くのは「有り」か「無し」か?

※ウチのはヘルシオ「AX-XW400」 2段30L(2017年モデル)を使用しています。 ヘルシオオーブンで【ステーキ肉】を焼くの「有り」か「無し」か? 結論:有りです。 とても柔らかく美味しくできます。 でも、フライ...
共働き時短料理

【簡単ほったらかし】ヘルシオオーブンで「ゆで卵」

そもそも【ゆで卵】って超簡単ですけど ゆで卵って、「茹でるだけ」でできる 超、超、超!!簡単料理! ですが、こだわると 手間もそこそこあったりします。 ・塩入れたり、 ・酢を入れたり、 ・火加減調整したり もっと手軽にできない...
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