料理男子への道
子どもたちが将来、健康管理できるように
今のうち（小学校低学年）から料理を教えています。
自分で作ると野菜に手を伸ばすようになったり
市販で売っているものの味がいかに濃いかを知ってもらったりできます。
メニューと作り方
今回は人気YouTubeチャンネル
『1人前食堂』さんのレシピを参考に
■てりたま豆腐ハンバーグ
と
■豚ニラ味噌汁
を作りました
作っている動画はこちら↓
【1人前食堂】さんのレシピで子供たちが夕飯作りしたよ 「てりたま豆腐豆腐ハンバーグ」＆「豚ニラ味噌汁」
作り方
■てりたま豆腐ハンバーグ
〔goodポイント〕
・鶏ひき肉と豆腐でヘルシー！
・ハンバーグなのにぺたぺた成形いらずで「手が汚れません！」
〈材料〉4人分
- 鶏ひき肉 320gくらい
- 水切り豆腐 200g
- ひじき（乾燥） 2g
- 合わせ味噌 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
（タレ）
- しょうゆ 大さじ4
- 料理酒 大さじ4
- みりん 大さじ4
- さとう 小さじ4
（後のせ）
- 卵黄 4個
- ひじき水でもどす（10分くらい）
- 豆腐と鶏ひき肉を混ぜ合わせ
調味料（みそ＆マヨネーズ）を加えよく混ぜる
（豆腐がぼろっと残ってるくらいでOK） - ひじきも加えよく混ぜたら
- 大きめのスプーンですくって、そのままフライパンへ投入！
- 両面焼けたら、タレを投入！
からめる用に煮詰めて - 盛り付けて完成！
続いて
■豚ニラ味噌汁
〈材料〉
- 豚肉（薄切りなんでもよさそう） 300gくらい
- しょうがチューブ 2㎝
（生のしょうががあれば スライス 2〜3枚） - ニラ 半束程度
- みそ
- 顆粒だし
- ごま油
- ごま
- ニラを3〜4cm程度にカット
- 豚肉も一口大にカット
- 豚肉をごま油で軽く炒める
- 水（500ml程度）加える
- 沸いたらニラ投入
- 顆粒だしを加え、みそを溶いて完成！最後にごまをパラパラっと
子供も「割と簡単だった〜」というほど
お手軽で美味しい！
さらにヘルシー！タンパク質豊富な料理
豚肉のビタミンB1もこれからの夏にぴったりかもです。
ご家族でお試しあれ〜！
ではまた！
